4 dk okuma
Uzungöl'de nerede yenir
Vadi derelerinden alabalık, ateş başında kuymak ve göl manzaralı teraslar.
Ana yemek alabalık
Soğuk derelerde yetişen alabalık ızgara ya da mısır unuyla tavada kızartılıp mısır ekmeğiyle gelir. Neredeyse her restoranda var ve genelde menünün en iyisi.
Kuymak ve kahvaltı
Karadeniz kahvaltısı demek kuymak, köy tereyağı, bal ve bitmeyen çay demek. Tur otobüsü duraklarında değil, bir pansiyon terasında geç saatte için.
Göl manzaralı teraslar
Kuzey kıyısındaki restoranlar öğleden sonra ışığı yakalar. Ahşap terasta masa isteyin; yazın 13:00-15:00 arası sıra olabilir.
Vadinin yukarısı
Şekersu yönünde 20 dakika sürün; yayla mutfakları sadeleşir ve ucuzlar: çorba, alabalık, muhlama, çay.
Pratik notlar
Çoğu yer aile işletmesi ve gün boyu açık. Kartla ödeme yaygın ama küçük yayla mekânları için nakit bulundurun.
Sık sorulanlar
- Uzungöl hangi yemekle ünlü?
- Izgara alabalık, kuymak/muhlama ve mısır ekmeği.
- Uzungöl restoranlarında rezervasyon gerekir mi?
- Genelde gerekmez, ama yaz hafta sonları teras masasını önceden ayırtmak iyi olur.